ランキング参加中男の料理 最近、春ににちなんだものが手に入りやすくなりました。今回は、旬のものを使って晩御飯にしました。 まずはコノシロ、旬は冬らしいのですが、産卵のために近海に戻ってきたものが安く手に入ります。スーパーで安く手に入ったもの…

ランキング参加中男の料理 冬になると、水炊きが食べたくなります。 それと、とりの肝煮も。 近所の料理屋さんで食べたとり肝煮が ぷるぷる、ふわふわで、忘れられずにどうしてもウチでも味わいたくなりました。何度か、試行錯誤して居酒屋さんのようなプル…

ランキング参加中男の料理 今回は、ブリカマとあさりが安かったので、以下のメニューに決定。 ・ブリカマの塩焼・あさりのバター焼き・インゲンとベーコンの炒め物 買い揃えた材料 では、下ごしらえです。ブリカマは、そのままだと大きので、出刃包丁で2つに…

ランキング参加中男の料理 寒くなって来ると、水炊きが食べたくなります。 作り方は簡単。鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切って、鶏肉は１時間半煮てスープを作る。用意する食材は以下のとおり。骨付きの鶏肉（たくさん）、キャベツ、他は一般の鍋に入れる…

ランキング参加中男の料理 昨日のは天ぷらで贅沢したので、節約メニューのチャーハンとからあげです。昨日のメニュー：2023.10.28:イカと野菜の天ぷらを、日本酒で晩酌。 購入した材料はこちら。 購入材料 卵：昨日のあまり 焼豚：200円 ネギ：160円 納豆：7…

ランキング参加中男の料理ランキング参加中お酒 前日は秋の冷気が入ってきて海が荒れていたのか（西日本では雹が降った。）、スーパーにはほとんど冷凍モノの魚介しか置いてなかった。そんななか、イカが比較的安かったので、イカと白身魚、野菜の天ぷらにす…

ランキング参加中 男の料理 ランキング参加中 食べ物 今回は、前日に釣ったヤマメを塩焼きにしました。 ヤマメの塩焼き この日のメニューは、ヤマメの塩焼き、野菜炒め、ニラ玉です。まずは、前日に釣ったヤマメを捌きます。 釣ったヤマメ まずは、ヌメリを…

ランキング参加中 食べ物 ランキング参加中 男の料理 知り合いの猟師さんから、イノシシのハムを分けていただいたので、今日は洋風にしてみました。イノシシのハムのグリルとナポリタン、ポテトフライです。 イノシシのハムとナポリタン、ポテトフライ イノ…

ランキング参加中 男の料理 ランキング参加中 食べ物 2023年5月20日今回は、今年の4月の無印良品週間中に購入した、無印良品のカレーセットを使うことにしました。使ったのは、【ココナッツのカレー】、【グリーン】カレー、【ほうれん草のカレー】の3種です…

ランキング参加中 男の料理 ランキング参加中 食べ物 ２０２３年４月２２日、今日の献立は、鯛のあら炊き、野菜炒め（八宝菜風）、白菜の浅漬、酢モツ、ほうれん草の湯引きです。 ２０２３年４月２２日（土）の夕飯 今回使用した食材がこちら。 2023.4.22夕…

ランキング参加中 男の料理 今回は、近くの道の駅でタラの芽と春の野菜が安く手に入ったので、春の野菜と山菜を主役に、天ぷらにしてみました。 道の駅で購入した、野菜と山菜 購入したのは、タラの芽、せり、たけのこ、島らっきょう、そら豆です。価格は、…

ランキング参加中 男の料理 ウチでは、たまに自宅でアヒージョをやります。 うちのアフィージョ 道具は、カセットコンロとスキレット。今回使った食材は、オリーブオイル、にんにく、アンチョビの他に、イワシ（青魚）、豚肉、牡蠣、ブロッコリー、ジャガイ…

ランキング参加中 男の料理 今回は少し嗜好を変えて、ナンで食べるカレーを作りました。出来上がりはこんな感じです。 ナンで食べるほうれん草カレーとキーマカレー 作った量は、4〜5人前ぐらいでしょうか。わたしが使った材料は以下の通り。○ほうれん草のカ…

ランキング参加中 男の料理 今回は、焼豚、納豆、トムヤンクン風味の3つのチャーハンです。 各々のチャーハンの材料は、以下のとおりです。 焼豚チャーハン（プレーン）：焼豚、長ネギ、鶏ガラスープの素、（味）塩コショウ 納豆チャーハン：焼豚チャーハン…

ランキング参加中 男の料理 今回は、我が家の味の、はじめから作る「混ぜご飯」です。 我が家の混ぜご飯（かしわご飯） この混ぜご飯、材料をお釜で米と一緒に炊かずに、炊きたてご飯と混ぜるタイプのものです。混ぜご飯の具を作り置きしておいて、使うこと…

ランキング参加中 男の料理 ２０２１年のふるさと納税で、南九州市のふるさと納税返礼品、【キハダマグロ1尾】を頼んでみました。 【ふるさと納税】鹿児島近海キハダマグロ1尾 hb.afl.rakuten.co.jp 土日、晩ごはんのおかずを担当している私としては、マンネ…