週末を美味しく japanese home cooking

自炊:自分が食べたいものを、自分好みに調理して、自宅で美味しくいただく。

夏の料理

20240506_薬味タップリで食べるそうめん

ランキング参加中男の料理 ゴールデンウィーク最終日、美味しいものばかり食べて胃に負担がかかり気味だったので、今回はさっぱりとそうめんにすることに。 そうめんの薬味など 右側は貰い物のそうめん まずは薬味を切ります。そうめんを煮るのは最後。失敗…

20240511 唐揚げ、カツオのたたき、ししゃも、グリーンサラダ

ゴールデンウィーク明けの一週間を乗り切っての週末、簡単な唐揚げを作ることにしました。今晩の材料はこちら。 唐揚げ、鰹のタタキ、ゴーヤなど カツオのたたきはスーパーの出来合いのもの、ししゃもは冷凍品。鶏肉は菌が怖いので、かつおのたたき、玉ねぎ…

2023.10.28:イカと野菜の天ぷらを、日本酒で晩酌。

ランキング参加中男の料理ランキング参加中お酒 前日は秋の冷気が入ってきて海が荒れていたのか(西日本では雹が降った。)、スーパーにはほとんど冷凍モノの魚介しか置いてなかった。そんななか、イカが比較的安かったので、イカと白身魚、野菜の天ぷらにす…