ランキング参加中男の料理 スーパーで天然の鯛が安かったので、買い占めました。大1匹は当日に刺身とアラ煮に、小2匹は別の日に塩焼き用に調理しました。 スーパーで買い占めた天然鯛（小さめ） この天然鯛、安い理由はサイズが中途半端なのと、捌いてないか…

ランキング参加中男の料理 最近、春ににちなんだものが手に入りやすくなりました。今回は、旬のものを使って晩御飯にしました。 まずはコノシロ、旬は冬らしいのですが、産卵のために近海に戻ってきたものが安く手に入ります。スーパーで安く手に入ったもの…

ランキング参加中男の料理 今回は、ブリカマとあさりが安かったので、以下のメニューに決定。 ・ブリカマの塩焼・あさりのバター焼き・インゲンとベーコンの炒め物 買い揃えた材料 では、下ごしらえです。ブリカマは、そのままだと大きので、出刃包丁で2つに…

ランキング参加中 男の料理 ランキング参加中 食べ物 今回は、前日に釣ったヤマメを塩焼きにしました。 ヤマメの塩焼き この日のメニューは、ヤマメの塩焼き、野菜炒め、ニラ玉です。まずは、前日に釣ったヤマメを捌きます。 釣ったヤマメ まずは、ヌメリを…

ランキング参加中 男の料理 ランキング参加中 食べ物 ２０２３年４月２２日、今日の献立は、鯛のあら炊き、野菜炒め（八宝菜風）、白菜の浅漬、酢モツ、ほうれん草の湯引きです。 ２０２３年４月２２日（土）の夕飯 今回使用した食材がこちら。 2023.4.22夕…

ランキング参加中 男の料理 今回は、近くの道の駅でタラの芽と春の野菜が安く手に入ったので、春の野菜と山菜を主役に、天ぷらにしてみました。 道の駅で購入した、野菜と山菜 購入したのは、タラの芽、せり、たけのこ、島らっきょう、そら豆です。価格は、…